Ключевые принципы здорового питания для игроков в покер

Опытным покеристам известно, что игра в покер – это не только победы и проигрыши, чередующие друг за другом. Помимо многих позитивно-негативных аспектов, ключевую роль играет именно здоровье человека. Ведь активно играть в онлайн или офлайн покер – значит вести малоподвижный (ночной) образ жизни, а это влечет за собой такие проблемы, как психическое истощение, физическое напряжение, стресс, проблемы со сном и т.д. И, конечно же, самое важное – неправильный рацион питания, который в большинстве случаев состоит из фастфуда и нездоровой пищи.

Подобный образ жизни уж точно не скажет вам спасибо или положительно отобразится на вашей игре. Ну а как иначе? Пяти минут перерыва в очередном онлайн турнире будет явно недостаточно для приготовления вкусной, а главное полезной и здоровой пищи. Конечно же, существуют разные варианты, например, нанять себе профессиональную кухарку или завести заботящую любовницу. Но куда эффективнее будет обратиться к диетологу. Ну а перед тем, как это сделать (мы в курсе, что текущая неделя у вас уже поминутно расписана), можете уделить немного времени нашему взгляду на правильное здоровое питание в покере. Как с помощью своего рациона можно не только позаботиться о своем здоровье, но также повысить работоспособность и устойчивость к стрессовым факторам. Ответы на этот и многие другие актуальные вопросы уже у нас!

«Головные» источники проблемы

В первую очередь это работа головного мозга и нервной системы. Во время длительной игры все сталкиваются с огромным количеством стрессовых факторов и могут находиться в неком «околотильтовом» состоянии. Ситуация зависит от количества энергетических веществ, в частности глюкозы, в организме. Здесь существует два исхода. В первом случае организм просто не успевает накапливать все полезные вещества и не может поддерживать стабильную интенсивность деятельности головного мозга, что приводит к дальнейшему спаду продуктивности. Во втором случае мозг работает оптимально, но под воздействием различных стрессовых факторов, что очень характерно для покера, у организма заканчиваются средства для борьбы с ними. Другими словами – наступает тильт.

Именно поэтому для нас исключительно важна роль правильного рациона – он, как никто другой, готовит организм к стрессовым факторам и значительно повышает продуктивность работы головного мозга. Переход на сбалансированный рацион – дело непростое и займет далеко не один день. На протяжении первой недели правильного режима питания («по часам»), о котором мы поговорим уже совсем скоро, вас ждет полная перестройка и вскоре ваш приятно удивленный организм приспособиться к необходимому количеству нутриентов, начав восполнять запасы, которые вы упустили за время своей безудержной игры в покер. А еще через неделю вы достигнете оптимального состояния для продуктивной работы мозга и борьбы со стрессовыми ситуациями. Впрочем, меньше терминологии – в этот прекрасный момент вы сами все осознаете и поймете. Придерживаться и вести «ЗОП» (здоровый образ питания) – это действительно круто!

5 простых секретов правильного питания:

1. Поменьше жирного. В оптимальном дневном рационе калорий, которые вы получили от жира, должно быть не более 80 грамм. Ну а лишний жир не только имеет свойство откладываться под вашей кожей, но и негативно влиять на работу вашего головного мозга. Постарайтесь почаще отказывать себе в так называемой «быстрой еде»: пицца, гамбургеры, колбаса, чипсы, сухарики и прочие блюда, которые были приготовлены на масле. А еще много жира содержится в сале (90%), майонезе, сливках, сметане, сыре, мясе, колбасе и т.д.
2. Побольше правильных жиров. Без жиров вы в любом случае долго не проживете, да и их нехватка плохо отобразится не только на вашем организме, но и настроении. Почаще кушайте запеченную рыбу и мясо, орехи, темный шоколад, авокадо. Ту же самую пиццу можете заменить суши роллами.
3. Избегайте медленных углеводов. Это макароны, картофель, сладкие напитки, супы быстрого приготовления, белый хлеб, печенье и сладости в любом виде.
4. Используйте меньше растительного масла. Альтернатива – оливковое, льняное или кунжутное. Также рекомендуем потреблять меньше сливочного и топленого масла.
5. Употребляйте меньше соли.

Разумеется, знать перечисленные правила – это даже не половина дела на пути к здоровому питанию. Очень важно еще и соблюдать установленный режим. Кушайте как минимум пять раз в день. 1 – завтрак (лучше каши + фрукты); 2 – перекус (через 2-3 часа после завтрака); 3 – обед (как правило, самый плотный прием пищи, содержащийся из первого и второго); 4 – полдник (творог или йогурт); 5 – ужин (рыба + овощи).

Дело еще в том, что время принятия пищи не столь важно, главное – придерживаться режима, то бишь одинакового времени. А еще лучше добавить в свой дневной график прогулки с продолжительностью не менее одного часа. Ну а что кушать, а что нет – на это каждый диетолог может дать разный ответ. Но что он знает о покере? Что он знает об принудительных блайндах, постоянных чек-рейзах, вероятных гатшотах, удачном натсе, напряженных хедз-апах и агрессивном стиле? Давайте же, в качестве подходящего примера, рассмотрим взгляды и напутствия не просто диетолога, но и опытной покеристки, которая не понаслышке знает о совмещении покера со сбалансированным питанием.

Дельные рекомендации от Энни Лепаж

Энни Лепаж – профессиональный кэш-игрок с более чем 10-летним опытом и миллионами долларов заработка. Рожденная прямиком в сердце покера, городе Лас-Вегас, несколько лет назад Энни решила поменять свою покерную жизнь, окунувшись в сферу кулинарии на целых два месяца. Тогда покеристка посвящала большую часть своего рабочего дня приготовлению пищи для многих игроков WSOP. А уже в 2012 году она написала собственную книгу о здоровом питании и покере. Собственно, за это время у леди накопилось множество принципов и правил, которыми она решила поделиться с каждым.

По ее мнению, для покера нужна еда, которая повышает концентрацию и выносливость. Существует много недиетических блюд, которыми злоупотребляют нынешние покеристы, да и все люди в целом. Это сэндвичи, гамбургеры, пицца и газированные напитки – отсюда все болезни. Если вспомнить, как выглядели Даниэль Негреану, Бертран Гроспелье и Фил Айви тогда и сейчас, то можно заметить значительные перемены, в лучшую сторону. Ну а те, кто не делают или не хотят делать в себе каких-то изменений, остаются на прежнем, а то и худшем уровне. Именно по причине неправильного питания.

Быстрыми темпами Энни набрала огромную клиентскую базу. Случаи были разные: кто-то просто обращался за советом, кто-то просил сделать ему здоровые блюда на заказ. Для более продуктивной работы девушка наняла целую команду, чтобы обеспечить всех желающих вкусной, а главное полезной едой.

Для того, чтобы подобрать дневной рацион игрока, необходимо исходить из количества турниров и длительности сессий кэш-игр. Таким образом можно понять, какая именно еда и ее количество необходимы для покериста. Как правило, изо дня в день, Энни готовит и отправляет основные блюда и закуски с высоким содержанием глюкозы. Важно, чтобы после приема пищи игрок не оставался голодным так как это может негативно сказаться на самой игре – нехватка еды плохим образом влияет на концентрацию.

Существует несколько основных, но очень элементарных трюков, о которых должен знать каждый покерист. Чтобы успешно играть в онлайн или офлайн покер, рабочий день нужно начинать с завтрака богатого на белки и углеводы. Для поддержки высокой концентрации и тонуса на весь день, необходимо по максимуму употреблять блюда с зернами, бобами, рисом, овощами, морепродуктами, яйцами и диетическим мясом. Пить желательно самую обыкновенную дистиллированную воду. Вот и все (остальную информацию можно всегда найти в твиттере девушки). Кстати, в скором времени Энни хочет воплотить в жизнь идею покерного кейтеринга (выездное обслуживание). Что ж, посмотрим, что из этого получится!

Алгоритм индивидуального планирования рациона

Мы постарались максимально упростить алгоритм правильного рациона, чтобы сэкономить ваше время. Нет надобности в том, чтобы сидеть и подсчитывать калории, соотношение белков, жиров и углеводов. Все предельно просто – включено только нужное количество порций. Для примера возьмем среднестатистический показатель суточных потребностей мужчины до 30 лет, с ростом 182 см и весом 80 кг.

Пищевая ценность:

• Калории – 2 500
• Белки – 80 г
• Жиры – 84 г
• Углеводы – 320 г
• Вода – 3 л

Витамины:

• A – 900 мкг
• B1 – 1.5 мг
• B2 – 1.8 мг
• B5 – 5 мг
• B6 – 2 мг
• B9 – 400 мкг
• B12 – 3 мкг
• C – 90 мг
• D – 10 мкг
• E – 15 мг
• H – 50 мкг
• K – 120 мкг
• PP – 20 мг

Макро и микроэлементы:

• Холин – 500 мг
• Кальций – 1 000 мг
• Магний – 400 мг
• Натрий – 1 300 мг
• Калий – 2 500 мг
• Фосфор – 800 мг
• Хлор – 2 300 мг
• Сера – 1 000 мг
• Железо – 10 мг
• Цинк – 12 мг
• Йод – 150 мкг
• Медь – 1 000 мкг
• Марганец – 2 мг
• Селен – 70 мкг
• Хром – 50 мкг
• Фтор – 4 000 мкг
• Молибден – 70 мкг
• Бор – 1 000 мкг
• Кремний – 30 мг
• Кобальт – 10 мкг
• Органические кислоты – 2 г
• Бета каротин – 5 мг

Порционно:

• Зерновые и картофель – 8
• Овощи и грибы – 4
• Фрукты и ягоды – 4
• Мясо, рыба и яйца – 3
• Молочные продукты – 3
• Пищевые жиры – 2
• Сладкое – 2

Вы спросите – а зачем так важно в день употреблять такое количество калорий и порций? Ведь суточную норму калорий можно восполнить, кушая один только хлеб – но нет, в подобном рационе не будет хватать столь важных для нас жиров, белков, углеводов, витаминов, макро и микроэлементов. Это вполне логично. На основе данных, указанных выше, мы можем провести подсчеты рациона и подобрать необходимые нам продукты.

А теперь проанализируем алгоритм составление рациона по следующим формулам:

Мужчины:

• (9,99 * вес (кг) + 6.25 * рост (см) – 4,92 * возраст + 5)*1,375 – первые 1-2 недели
• (9,99 * вес (кг) + 6.25 * рост (см) – 4,92 * возраст + 5)*1,2 – после

Женщины:

• (9,99 * вес (кг) + 6.25 * рост (см) – 4,92 * возраст – 161) *1,375 – первые 1-2 недели
• (9,99 * вес (кг) + 6.25 * рост (см) – 4,92 * возраст – 161) *1,2 – после

Возможно, все эти подсчеты, цифры и формулы на первый взгляд покажутся вам немного сложными, но если все грамотно проанализировать, то вы сможете составить свой рацион. Если же нет, приводим в пример еще одно отличное описание того, как нужно здорово питаться.

Оптимальный рацион на каждый день

Завтрак. С 6.00 до 9.00. По сути, это самый важный прием пищи, от которого зависит ваше умственное и физическое состояние в течение дня. Чем раньше вы приступите к завтраку, тем раньше начнет работать ваш организм. Для начала определите суточное количество калорий. В завтраке должно быть огромное количество углеводов (2/3 от суточного объема), 1/3 белков и 1/5 жиров. Утренняя еда должна быть богатой на витамины. Не беспокойтесь по поводу лишний калорий – на протяжении дня они просто расходуются. Завтракайте фруктами, овощами, злаковыми, бобовыми и молочными продуктами. Идеальные варианты – каша из цельного зерна, гречка, овсяные хлопья, пшеничная каша с кусочками фруктов, яйца (желательно на пару) и творожные блюда. Если вы любите тосты, выбирайте хлеб из цельного зерна либо муки грубого помола. И еще запомните, что на утро не рекомендуется сало, красное мясо и масло. Завтра должен быть прежде всего легким и энергичным, а не жирным и тяжелым.

+2-3 часа после завтрака. Оптимальное время для приема овощей или фруктов. Только не мешайте и позже в течение дня не было повторов. Различные йогурты, тосты из цельно зернового хлеба с сыром, орехи, изюм, финики, инжир – фрукты являются отличным источником натурального сахара, что позволит удерживать ваш уровень глюкозы в норме.

Обед. С 12.00 до 14.00. Это должен быть самый крупный прием пищи за день – около 40%. Но переедать тоже не стоит – одновременно должна присутствовать и сытность, и легкость. Как правило, одну половину обеда составляют углеводы, вторую – белки. В качестве первого – борщи и супы на мясных/овощных бульонах. На второе употребляйте мясные и рыбные блюда (каждый день чередуйте), с гарниром либо без. Для гарнира отлично подойдут тушеные и паровые овощи. Ну а если у вас на сегодня запланирована тренировка, то вам не помешает дополнительная порция макарон или картофеля.

Полдник. С 16.00 до 18.00. Как никогда лучшее время для приема углеводной пищи (в этот период в организме максимальный уровень инсулина). Делайте и кушайте легкие десерты – фруктовые салаты, ягодные муссы, желе, сухофрукты, цукаты, орехи и черный шоколад (снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний). Но всегда знайте меру. Также в это время откажитесь от снеков, бисквитов, рулетов, печенья – в общем от всего, что содержит много жира.

Ужин. C 18.00 до 20.00. Многие говорят, что после шести есть ни в коем случае нельзя. Опровергнуть этот факт сложно, но сказать мы можем одно – главное поужинать за 3 часа до сна. Ужин – идеальное время, чтобы восполнить недостающий за день уровень жиров-белков-углеводов, витаминов, микро и макроэлементов (конечно же, если ваша сессия не длилась больше дня и на ужин вы хотите все и сразу). На вечер нужно употреблять меньше углеводной пищи. Еще лучше – составляйте «белковое» меню. Белое мясо, рыба, молочные продукты, орехи и так далее. А на гарнир возьмите немного тушеных овощей. Настоятельно не рекомендуем высокоуглеводные продукты, красное мясо, жареные и острые блюда. Ну и, если вдруг на ночь вас застанет резкое чувство голода, достаточно будет стакана топленого молока или чашечки зеленого чая с медом, которые послужат хорошим успокаивающим средством.

Заключение

Главное в правильном питании, разумеется помимо здоровой еды, это прием пищи по часам. Исходя из вашего игрового графика, подсчитайте необходимое вашему организму количество калорий, белков, жиров и углеводов, которые вы должны употребить за день. Избегайте непонятных диет, фастфудов, медленных углеводов, чересчур жирной и острой пищи. Распорядитесь своим временем так, чтобы у вас обязательно оставалось свободное время на приготовление и употребление еды. Если же вы-таки (сами либо с помощью диетолога) сможете составить индивидуальный сбалансированный рацион питания и в дальнейшем будете его придерживаться, вы не только позаботитесь о своем здоровье и физическом/умственном состоянии, но и повысите свою игровую эффективность.

Ах да, чуть не забыли! Если вам вдруг очень лень соблюдать наши либо другие принципы здорового питания, то на крайний случай можете попробовать закупиться успокаивающей панацеей «TILT», мульти-витаминными добавками для повышения удачи «Runner-runner» или развивающими таблетками «Fish». Подобная продукция «Poker Fuel» (средства Alert, All-in, Relax, Prepare) или других торговых марок – это просто смешно. Но зато это отличные плацебо для удовлетворения вашего эго. Ну а почему бы и нет – околопокерные вспомогательные методы в виде таких пустышек тоже иногда могут подействовать, разумеется на подсознательном уровне. Наверное, это лучше, чем ничего… хотя нет – однозначно не рекомендуем. Мало ли какие последствия ждут вас после приема подобной химии. Так что старайтесь кушать правильную пищу и делать это в соответствии с вашим индивидуальным режимом. Желаем успехов и будьте здоровы!